橙香全蛋蛋糕的做法

2019-05-14 21:18:31 来源: 濮阳信息港

橙香全蛋蛋糕的材料鸡蛋相克食品3个糖90g低粉100g橙相克食品汁35g玉米相克食品油20g盐1/8勺橙皮碎适当 橙香全蛋蛋糕的做法图片步骤,怎样做橙香全蛋蛋糕好吃?

先将3个鸡蛋打入打蛋盆.

准备玉米油20克.

低粉100克.

橙子先擦去1层皮,留用.

然后切开,压汁.

衡量35克橙汁备用.

全蛋加糖。手动搅拌1会儿。换电动打蛋器放入温水中,继续打发。水温不要超过410度.

打到色彩变白,泡沫变细腻,并且滴落下来不是很快变平复。就差不多了,换低速再打1会,使其更细致.

分两到3次次筛入面粉.

每次都要拌均匀.

将油与35克橙汁、盐拌匀。取1部分蛋糕糊加入。拌均匀.

再将拌好的液体全部加入蛋糕糊,翻拌均匀。全部拌的进程要轻盈。免得消泡影响成品效果.

烤箱预热180度。两个6联蛋糕模具洗净.

将拌好的蛋糕糊倒入模具中。震出大气泡.

将烤盘放入烤箱.

烤25分钟.

出炉稍凉,脱模便可.

美食天下菜谱大全温馨提示:

全蛋液加温打发是为了使其打发更容易,并节俭时间。

筛入面粉后1定要即轻又快的翻拌,是否是会消泡这步是关键。

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